要提高员工对备份异地容灾的意识和能力，可以采取以下几个方面的培训和教育措施：
建立培训计划：制定备份异地容灾培训计划，明确培训内容、目标和时间安排。培训内容可以包括备份和恢复的基本知识、应急预案的制定和执行、数据安全意识培养等。
组织内部培训：利用内部专家资源，组织针对员工的备份异地容灾知识培训课程，可以采用讲座、研讨会、案例分析等形式，让员工了解备份异地容灾的重要性和操作流程。
外部培训资源：也可以邀请外部专业机构或公司进行培训，他们通常有更丰富的经验和案例，能够给员工带来更专业的指导和建议。
制定考核机制：培训结束后，可以通过考核测试，评选出备份异地容灾能力较强的员工，并给予相应的奖励，激励员工学习和提高能力。
模拟演练：定期组织备份异地容灾的模拟演练，让员工在实际操作中学习和提高应急处理能力，同时也可以发现存在的问题并及时进行改进。
督促执行：在培训之后，管理者要督促员工执行备份异地容灾计划，确保员工能够将培训所学应用到实际工作中，形成良好的工作习惯。
以上方法可以帮助提高员工对备份异地容灾的意识和能力，从而保障企业在灾难发生时能够迅速恢复业务，减少损失。