员工的蹦失率可以通过以下公式来计算：员工蹦失率 = （（期末员工数 - 新员工数）/期初员工数）* 100%
其中，期初员工数为某一时期开始时的员工总数，期末员工数为该时期结束时的员工总数，新员工数为该时期内新加入的员工总数。
在实际操作中，可以通过人力资源部门的人事档案、离职登记表等资料来获取期初员工数、期末员工数和新员工数的数据。然后按照上述公式进行计算，就可以得到员工的蹦失率。
为了降低员工蹦失率，可以采取一些措施，比如改善员工福利待遇、加强员工培训和发展、改善工作环境和氛围等。另外，还可以通过开展员工满意度调查、定期进行离职员工访谈等方式，了解员工离职的原因，从根本上解决问题。
总之，员工蹦失率的计算可以帮助企业了解员工流失情况，及时采取措施降低蹦失率，并且通过分析原因找出改进的方法，从而提高员工的忠诚度和稳定性。